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质构仪-休闲食品专用探头包
Time:2020-03-01 21:14:03
摘要:质构仪-休闲食品专用探头包专门针对于休闲食品物性指标测试,例如测试糖果、巧克力等休闲食品的硬度(hardness);样品的坚实度(firmness),评估样品的抗挤压能力等。

 

质构仪- TA.new plus -ISENSOhttp://www.isenso.cn/images/txt_new.gif

型号:TA.new plus

品牌:ISENSO

 

质构仪-休闲食品专用探头包

 

 

TA/45C-锥形探头 

该锥形探头式可测量老酸奶、奶酪、块状黄油、人造奶油、冰淇淋等稠性样品的延展性(extension)、

柔软度(tenderness)及粘着性(adhesiveness)。  

 

P/0.25S-球形探头 

通过球形探头的穿刺,测试薯片、饼干或其它膨化食品的酥脆性(fracture)和易碎性(fragility)。


 

TA/20柱形探头 

通过挤压(compression)对小馒头等样品进行测试,反映样品的坚实度(firmness),评估样品的抗挤压能力。



P/0.25S-球形探头 

用于对冰淇淋、奶酪、固体酸奶等样品的硬度(hardness)、延展性(extension)、粘着性(adhesiveness)进行测试。



TA/20柱形探头 

通过挤压(compression),测试口香糖等样品的硬度(hardness)、坚实度(firmness)。


P/0.25S-球形探头 

通过球形探头的穿刺,测试小馒头、饼干或其它膨化食品的酥脆性(fracture)和易碎性(fragility)。


P/0.25S-球形探头

测试洋葱圈等膨化食品的坚实度(firmness)、脆性(fracture)和易碎性(fragility)。


TA/20-柱形探头

可用于对洋葱圈等膨化休闲食品的硬度(hardness)、酥脆性(fracture)的测试等。


P/0.25S-球形探头  

可用于对果冻等半流体样品的坚实度(firmless)、延展性(extension)、粘着性(adhesiveness)进行测试。

 

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