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2019食品营养与健康产业技术创新高峰论坛
Time:2019-10-14 16:30:41
摘要:中国国民营养状况大幅提升,国民饮食观念由吃饱吃好向吃得营养健康转变。随着国民经济的不断发展,人民群众的生活水平日益提升,我国居民膳食营养状况总体改善,居民膳食三大营养素供能充足,能量需要得到满足。“准真实”的体外消化系统尽可能真实的模拟消化器官的形态/解剖结构/运动和生化环境;“准真实”的模拟胃肠道的物理和生化条件和过程,有助于真实的探究食物的健康和营养。

2019年9月26日-29日,由国家功能食品工程技术研究中心(江南大学)、中国食品科学技术学会益生菌分会、贵州省食品科学技术学会(筹)、贵阳学院主办。贵阳学院食品与制药工程学院、贵州省果品加工工程技术研究中心、贵州大学酿酒与食品工程学院承办的“2019食品营养与健康产业技术创新高峰论坛”在贵阳举行。

会议围绕食品营养与健康食品产业技术创新话题,就益生菌、发酵食品、天然产物、功能食品等领域的绿色加工技术创新、科研成果转换等学术和应用问题,展开了全方位、多角度、深层次的交流与研讨。

 

民以食为天,中国是一个美食的国度,有着各种各样的美食,人们的所有活动都围绕着“吃”来进行。随着生活水平的逐渐提高,人们对日常饮食的健康和营养性的关注度持续升高。由此,对食品质量安全性及营养性的探究仍是未来工作的重难点和热点。

 

晓东宜健DIVHS(I)-IV人胃体外模拟消化系统

晓东宜健DIVRS-Ⅱ+鼠胃体外模拟消化系统 

体外模拟消化系统助力于食品健康与营养领域的研究,可为新型食品的研发、食品消化过程监控、食物消化过程中的流变现象、药物缓释、胃肠道排空等提供技术支持和服务。体外模拟消化模型具有柔韧度高、整体性良好、使用寿命长、在线测试取样等特点,可实现形态学仿生、动态学仿生和胃肠环境仿生。

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