手机:18916179202 张经理
座机:021-67602353
耗材:15921357733 李经理
感官分析软件时代-----为什么企业需要一套量身定制的感官分析软件?
Time:2020-03-02 16:20:47

有没有发现一个这样的现象?当说到左边的广告语时,是否会第一时间联想到后面的品牌?

矿泉水有点甜——农夫山泉?

这个饼干要扭一扭,舔一舔,泡一泡再吃——奥利奥?

丝滑享不尽——德芙巧克力?

弹面才好吃——今麦郎?

弹弹弹,弹奏鱼尾纹——丸美?

 

      有没有发现左边的广告语都是感官的一种描述?为什么看到这些感官性的表述,会有这样的感觉?您有仔细想过吗?您有应用过这个场景吗?

      这涉及到消费行为研究。消费者购买行为由多种因素共同决定。在首次购买时,会考虑质量、价格、品牌、口味特征等。对于商品生产者,消费者行为中的第二次购买被赋予更多的关注,在质量、价格、与同类产品无显著差异的情况下,口味特征表现更为重要,尤其现代食品市场也在逐步在产品标识上表现产品的口味特征,这一点也同样借助于消费者的感官体验。这些都体现出食品感官评价工作的重要性,能反映消费者的感受。

      消费品如何能获得信誉并在激烈的市场竞争中得以保持呢?一个策略就是通过感官检验的测试,确定消费者对产品特性的领悟能力,而这种特性不但可以使公司的产品优于竞争者的产品,同时它具有更大的创造性。那如何做好感官检验测试,便成为现阶段各大企业面临的一项新的挑战。

      是准备几张感官评分表就可以了吗?那准备感官评分表之前是否有如下工作?

1.确定感官实验目的(30min)→2.寻找合适的感官方法(60min,这个时间还是在很熟悉各个感官方法的基础上而言)→3.设计实验(基础信息设计,30min→样品信息设计,60min→评测员设计,30min→测试界面设计,30min,共计150min)→4.评测(根据实验不同而不同)→5.数据汇总(60min+)→6.统计分析(60min+)。

是的,一个看似简单的感官评价之前的工作量是巨大的,当然感官试验评价之后的也不小,那是否有工具可以去代替这个工作量—一个专业的感官分析软件是必不可少的。上海瑞玢智能专注于感官及智能感官数十年,为各行各业推出量身定制的感官分析软件。

     什么是量身定制的感官分析软件?上海瑞玢现推出如下感官分析软件:

通用版:①通用版感官分析软件CSAS-3、CSAS-6、CSAS-12、CSAS-15、CSAS-22;

食品领域专用:①烟草品评专用版感官分析软件CSAS-Tobacco;②酒品评专用版感官分析软件CSAS-Wine;③茶品评专用版感官分析软件CSAS-Tea;

药品行业专用:CSAS-中药专用感官分析软件

化工领域专用:①AQT-空气质量检测感官分析软件;②ASP-汽配行业专用感官分析软件;

其他定制款感官分析软件,待续……

      企业如何感知成功的产品?——感官评定现已成为现代企业产品定位的重要方式之一:

l  产品研发,品质控制与货架期确认必不可少的环节之一;

l  省时省力服务企业的感官品评活动;

l  消费者洞察和市场研究,了解人对食物摄取的生理需求和情感需求(感官享受),并根据产品质量的目标——“消费者满意”而针对性地进行产品设计、生产和营销;

l  技术的广度和深度,创新应用专家,为市场提供快速反应;

l  提升企业形象的利器;

你,还在等待吗?      

 

更多应用请联系我们

上海瑞玢国际贸易有限公司

张经理  手机:18916179202 同微信          朱经理   手机: 13564391812 同微信     电话:021-67602353

QQ: 3404284485  1241723244       微信公众号:isenso智能感官科技

邮箱:isenso19@163.com   isenso@163.com    

立即下载