手机:18916179202 张经理
座机:021-67602353
QQ :3404284485
电子鼻(人工嗅觉系统)百科
Time:2024-01-11 11:01:28
摘要:

电子鼻是一种仿生学的技术,它是模拟人的鼻子工作原理来设计的一个装置,主要目的是通过样品挥发出来的气味来对样品本身进行判断。人的鼻子是通过许多嗅觉细胞感受气体,让后把气体的感受信息通过神经传入大脑,大脑根据以往已经的存储信息,对目前传入的信息进行符合性分析,以此来识别这种气体或气味。电子鼻的传感器阵列相当于人鼻子的嗅觉细胞,分析软件相当于人的大脑,建模的过程相当于以前的教育经验,分析过程相当于对未知样品的识别过程。

对于一个食品样品,挥发出来的气体是个混合物,是个综合类型,但不同的食品样品,或者这个食品样品的状态不一样时,所挥发出来的气体构成就有细小的变化,而电子鼻的传感器非常灵敏,它可以捕捉到这种细小的变化,在传感器的响应状态上体现出来。由此看出,每种样品挥发的气体构成都不同,那么传感器的响应图也就不同。德国AIRSENSE电子鼻pen3的软件最核心的就是聚类分析,也就是通过PCA主成分分析、LDA线性相关性分析等手段,找出组内数据的共同点,找出组间数据的差异,让组内成为一个群组,让组间能够很好的区分识别,这个过程就是建模过程,也叫电子鼻的培训过程。目前论文当中大部分的研究成果是电子鼻对某一类样品的研究,可以进行建模区分,也就是通过建模,可以证明电子鼻可以区分识别样品间的微小差异。 但电子鼻的应用,更重要的是有了区分模型后,对未知样品的识别分析。也就是通过数学算法马氏距离、殴氏距离、相关性分析、DFA判断分析等符合性研究数学算法,把测试的未知气体的信息同已经建立好的模型进行数学分析,看这个未知气体信息是属于模型当中的哪一类,这个过程就是识别过程。而通过建立PLS 曲线,可以建立电子鼻信息与人工定义的量化指标的相关性曲线,有了这个曲线,就可以进行量化的预测分析