恭喜上海瑞玢感官实验室及CSAS感官分析软件，在西北大学成功安装。 

西北大学食品科学与工程学院成立于2017年，是在2002年成立的西北大学化工学院食品工程系的基础上，汇集西北农林科技大学食品科学与工程、西北大学食品科学与工程、生命科学和制药工程等相关专业的师资力量组建而成。学院充分把握学科前沿和产业发展趋势，设立食品安全危害识别控制、食品分子营养、食品微生态健康、营养健康食品个性制造四大学科方向，并建设与之匹配的四大教学科研平台，为学院人才培养提供前沿、先进、优越的条件。学院十分注重全面拓展学生综合素质，注重学生实际动手和创新能力的提高，坚持以应用型创新人才的培养模式。那给学生提供一个专业的感官实验室成为重中之重。建立一个标准感官实验室，是培养应用型创新人才和促进产学研结合的基础条件，可以促进技术创新所需各种生产要素的有效组合。 

项目初期，上海瑞玢为西北大学提供整体感官实验室建设方案，结合校方需求（兼顾科研和教学），依次进行设计、施工、交钥匙工程、培训，建立标准感官实验室，包括标准感官小间，感官分析软件，及感官培训服务。 

人对食物的感官品评作为较为传统的感官评价活动，已成为感官分析技术发展的重要组成部分。将人的感觉器官作为“仪器”，结合心理学、生理学和统计学等学科，对食品进行定性和定量的检测与分析。从而测知食品的色、香、味、形等感官质量特性及消费者接受、偏爱程度。一个科学规范标准的感官实验室可将人的环境因素、心理因素和身体因素的影响最小化，极力保证食品感官品评结果的可靠性和真实性，为正确地评价食品感官属性提供了一个非常好的平台和支撑力量。我们根据相关标准中要求，提供感官整体建设方案，建设符合ISO标准的感官实验室。
  上海瑞玢感官实验室及CSAS感官分析软件，可为学校提供如下技术服务：

1. 符合感官分析实验建设标准，满足本科教学实验任务及部分科研项目要求；

2. 符合感官分析实验建设标准，满足企业用于对食品原料、产品等的感官；

3. 品质进行分析评价并指导产品配方、工艺的确定或改进等；

4. 食品及相关产品感官评价工作平台。

上海瑞玢CSAS感官分析系统作为一种标准的食品感官分析软件，它涵盖所有具有国家标准或ISO标准依据的感官分析方法以及实验过程管理按照ISO或国家标准流程与要求设计，含有丰富的数学统计方法，能及时对感官评价结果进行统计分析和产生检测报告，具有流程化设计、规范化表格、检测间隔可控、检测活动可管理等特点，免去了以前自己动手实验设计，自己动手输入数据和进行统计分析，大大节省了人力和物力，已经成为人的感官品评系统建设中必不可少的一部分。

安装调试完成后，工程师对感官实验室及感官分析软件原理、操作及注意事项进行了详细而又系统的培训。培训完后，老师们都进行了操作和使用。本次安装、调试和培训工作完成。同时，工程师对老师在实验过程中遇到的问题进行了及时有效的沟通与解答。

非常感谢西北大学老师对本公司产品的信任与支持！也祝愿瑞玢感官实验室建设助力西北大学食品科学与工程学院实现跨越式发展，早日成为国际知名、国内领先的研究型学院。

【关键词】感官实验室建设  感官实验室平面设计图  感官实验室设计  感官实验室标准  感官实验室功能和要求 伊利感官实验室 中粮感官实验室 感官实验室一人隔间尺寸  感官实验室隔间尺寸  专业感官分析室 感官分析系统 主流的感官品评软件  感官分析系统  在线感官分析系统  感官分析好工具 感官品评  感官分析  感官分析系统  感官  感官分析方法  感官分析样品制备的要求  感官分析数据分析  感官分析数据统计  感官分析方法的培训主要包括  感官分析方法喜好  感官分析方法总论 干酪感官分析 使用标度评价食品  感官评价包括哪些方面  感官评价的加权评分法 酸梅汤感官评价  带鱼质量的感官评价  食品感官评价方法  化妆品感官评价方法  感官评价方法有哪些 感官评价方法的分类 感官评价方法选择的决策树  感官统计  感官分析统计方法  感官分析技术  CSAS感官分析手段 感官评价统计  恶臭感官评价  新产品感官测试  感官评价课程  感官分析课程  FIZZ感官分析手段  感官分析趋势  法国感官 感官分析方法二三点检验  感官分析技术应用指南 感官分析术语 感官分析实验室  食品感官分析  面包感官评价 标准感官实验室 ISO标准感官实验室